쌀국수의 역사와 장단점: 베트남의 대표 음식 탐구쌀국수, 베트남어로 'Phở(퍼)',는 베트남을 대표하는 전통 요리로 전 세계 미식가들의 사랑을 받고 있습니다. 이 글에서는 쌀국수의 기원과 역사, 그리고 그 장단점에 대해 자세히 알아보겠습니다.쌀국수의 역사쌀국수의 기원에 대해서는 여러 설이 존재하지만, 대체로 20세기 초 북부 베트남의 남딘(Nam Định) 지역에서 시작되었다는 견해가 지배적입니다. 이 지역은 고품질의 소고기로 유명하며, 남은 소뼈를 활용하여 풍미 깊은 국물을 만들었습니다. citeturn0search10프랑스 식민지 시기(19세기 말~20세기 초)에 프랑스의 '포토푀(pot-au-feu)'라는 소고기 스튜 요리가 베트남에 전해졌고, 이는 쌀국수의 발전에 영향을 미쳤다는 설도 있습..